天燃气安全使用培训现场

检查厨房内燃气管道

食品安全培训现场

为保障学校春季学期餐饮工作有序推进，强化餐饮从业人员安全意识，近日，学校后勤管理处组织开展燃气安全、食品安全培训和开餐前检查等活动。

3月5日上午，后勤管理处邀请青岛新奥能源有限公司安全员来校进行餐厅天然气安全使用现场培训，现场讲解了天然气与消防基本常识、安全用气常识、日常常见安全隐患及应急处理措施等内容。培训后并对各食堂的燃气管道及厨房燃气设施设备进行了检查。

3月6日下午，后勤管理处举办“春季学期餐饮从业人员食品安全培训”活动，特邀西海岸新区市场监督管理局李湛来校培训。培训过程中，李湛从餐厅的资料资质、从业人员管理、进货查验及贮存、现场操作、过程控制与清洗消毒、食物中毒与应急管理六方面进行了全面讲解和说明。培训内容深入浅出，参训人员纷纷表示受益匪浅，将在日常工作中严格按照相关要求规范操作，筑牢校园食品安全防线。

3月6日，后勤管理处还组织完成对学生餐厅开餐前准备情况的验收检查，确保新学期餐饮服务安全、规范、有序启动。

（责任编辑 曹立堃）