青岛海天大酒店总经理介绍酒店发展历程

青岛香格里拉酒店礼宾部主管答疑解惑

在青岛香格里拉酒店中餐摆台讲解

在青岛香格里拉酒店合影留念

在青岛山港凯悦大酒店聆听酒水知识

11月6日，旅游学院酒店管理与数字化运营专业师生赴青岛海天大酒店、青岛香格里拉酒店、青岛山港凯悦大酒店三家教学实训基地，开展“解锁行业认知分享沉浸体验”专题调研活动。2025级酒店管理与数字化运营专业3个班级共116名学生，以及各班学业导师、项目导师等参加了活动。

调研活动前，学业导师与项目导师反复打磨调研访谈提纲，确保问题精准贴合专业认知需求，并与合作酒店管理人员多次沟通，细化参观路线、明确活动流程，组织师生分组开展“沉浸式”实地参观。

调研过程中，各酒店管理人员详细介绍了企业发展历程与运营概况。学生们紧扣调研任务积极提问，直观掌握酒店前厅接待、客房服务、餐饮管理等核心部门的组织架构与功能定位，同时，大家围绕调研提纲与酒店专业讲解人员深入互动，并现场观摩了咖啡拉花制作、中餐摆台等实操环节，进一步深化了对酒店各环节运营逻辑的理解，实现了“看、听、问、学”深度融合。

此次“沉浸式”调研活动是2025级新生入学教育的重要实践环节，是旅游学院在秉持“入学即入职、学习即上岗、毕业即就业”的理念下，开展的一次“专业对接产业、课程对接岗位、教学过程对接生产过程”的“三对接”活动。旅游学院各专业将持续开展专业认知调研活动，拓宽新生的行业视野、强化专业认同感，搭建起“理论学习与产业实践”有效衔接的桥梁。

（责任编辑 郭洁琳）