食品安全培训现场

燃气安全使用培训现场

检查厨房燃气设备

为进一步提高食堂从业人员安全生产意识，筑牢安全生产防线，近日，后勤管理处面向学校餐饮、超市等从业人员开展了食品安全和燃气安全培训。

2月19日下午，后勤管理处相关负责人、学校大宗食品原材料供货商、食堂和超市从业人员参加了春季学期餐饮从业人员食品安全培训。此次培训特邀国家食品药品餐饮业食品安全管理专家组专家靳晓梅来校授课。讲座中，靳晓梅对关于进一步加强校园食品安全工作的通知进行了解读，并从学校食堂从业人员管理、原材料采购验收、色标管理等方面进行了详细讲解，强调了食品生产加工过程中的注意事项。

2月20日，后勤管理处组织开展天然气安全使用培训，食堂从业人员参加了培训。培训过程中，青岛新奥能源有限公司安全员薛宫民分别从典型事故案例分析、燃气基础知识、用气存在的不安全行为及常见隐患、燃气设施的安全使用及自检须知、燃气泄漏应急措施等方面进行了讲解，使大家进一步认识到燃气安全的重要性以及日常操作中应注意的重要环节。培训结束后，薛宫民对食堂所有燃气设施设备进行了检查。

通过安全培训，相关从业人员对燃气安全和食品安全有了更加充分地了解，强化了安全生产和规范生产的工作意识，为新学期有序供餐奠定了坚实基础。

（责任编辑 董雷萍）