培训现场

2月23日上午，后勤服务中心在学校报告厅组织召开春季学期餐饮商贸服务开学第一课安全培训会议。食堂及商贸网点的从业人员100余人参加了此次培训会议。

会上，后勤服务中心教师紧紧围绕食品安全、消防安全、疫情防控3个方面展开培训。首先学习了《山东省市场监督管理局山东省教育厅关于印发山东省学校食堂食品安全检查办法的通知》《中共青岛职业技术学院委员会关于印发2022年春季学期疫情防控工作方案的通知》文件精神。随后，结合实际以餐饮服务食品安全操作规范、消防安全、疫情防控为题作了专题培训，对食品安全的基本知识、原料管理、人员要求，日常消防知识及防火措施、灭火器材的使用方法，疫情防控要点、人员健康管理等方面进行了详细讲解。

通过此次培训进一步增强了学校餐饮商贸从业人员在疫情防控常态下的生产安全意识，提高了其专业水平和业务能力，为做好春季学期食堂及商贸网点疫情防控及食品安全工作、打造平安校园奠定了基础。

（责任编辑 郭洁琳）