考试现场

11月8日上午，后勤服务中心在学校报告厅开展了“安全教育月活动”之餐饮服务食品安全操作规范考试，来自学校食堂的食品安全管理员、厨师长及其他从业人员共60余人参加了考试。

此次考试涵盖了餐饮服务从业人员健康检查、原料管理、加工制作、供餐、清洗消毒、食堂卫生管理、食品安全事故处理等方面，内容紧贴食堂日常操作实际。大家纷纷表示，此次考试收获颇丰，日后将严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求执行。

此次考试是学校安全教育月系列活动之一，为后勤服务中心做好下一步食品安全工作奠定了基础。

（责任编辑 孙艳泽）