培训现场

4月23日上午，后勤服务中心在学校报告厅开展了食堂食品安全、消防安全、疫情防控知识培训，70余名食堂从业人员参加了培训。

此次培训，旨在进一步加强学校食堂食品安全卫生工作，提高餐饮管理人员和从业人员的业务知识水平及食品安全责任意识，落实学校整改安全隐患工作相关部署。培训中，后勤服务中心工作人员从食堂食品安全现状、食品安全管理、操作规范等方面进行了专业讲解，要求食堂从业人员严格按照国家颁布的《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》开展餐饮服务工作。在消防安全知识培训环节，工作人员讲解了餐厅火灾防范、逃生自救方法，演示了灭火器、灭火毯使用等应急处理措施。最后就当前新冠肺炎疫情防控工作进行了强调。培训结束后，全体参训人员进行了考试并全体通过考试。

通过此次培训学习，全面提高了学校食堂从业人员食品卫生安全意识，规范完善了操作流程，后勤服务中心将对存在的问题及时整改，为我校师生的饮食安全和身体健康保驾护航。

（责任编辑 刘海燕）