学生们参观洗消间

食堂从业人员向学生们讲解原材料采购环节和储存要求

学生体验“炒大锅菜”

11月3日中午，后勤服务中心在海悦厅一楼开展“食堂开放日”活动，来自商学院20名学生参加活动。

活动中，后勤服务中心老师带领同学们依次参观了食堂洗消间、烹调间、备餐间等区域；食堂从业人员向学生们讲解了原材料的采购、食品加工、食品存储、食品留样等工作流程。同时，就食品安全知识和同学们进行了宣传、交流。

活动结束后，学生们对食堂严谨的工作流程、洁净的卫生环境以及食堂从业人员认真负责的工作态度表示认可，纷纷表示日后会积极参与食堂的相关活动。为更好地建设“食安青职”和德育食堂贡献自己的一份力量。

“食堂开放日”活动每周举办一次，由后勤服务中心具体组织实施，旨在让学生更深入了解我院食堂安全管理及餐饮服务工作，形成共同参与、共同监督的和谐氛围，切实保障我院食堂的饮食卫生安全。

（责任编辑 董雷萍）